The club sandwich
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson3 min
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Nombre de couverts4
Ingrédients
- 6 tranches de pain de mie
- 1 tomate fraîche
- 4 poignées de feuilles de laitue (iceberg ou sucrine) émincée
- 6 tranches fines de lard fumé
- 120 g de lamelles de poulet rôti
- 2 œufs durs coupés en rondelles
- 4 CS de mayonnaise bien moutardée, délayée avec un peu de crème
La recette pas à pas...
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1
Pelez et épépinez la tomate. Lavez quelques belles feuilles de salade, essorez-les puis émincez-les.
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2
Dans un bol, mélangez la salade et la mayonnaise délayée avec la crème. Avec les mains, c’est mieux !
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3
Faites cuire le lard fumé à la poêle ou 3 minutes au micro ondes, entre 2 feuilles de papier absorbant (cf recette des œufs au micro ondes).
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4
Pendant ce temps, retirez la croûte du pain, puis toastez-le d’un seul côté en glissant les tranches 2 par 2, l’une contre l’autre, dans le toaster.
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5
Pour « monter» les clubs sandwich, étalez la moitié de la salade sur le pain côté moelleux, recouvrez de rondelles de tomates, puis d’une tranche de pain, ajoutez successivement le poulet couvert de mayonnaise, les rondelles d’œuf dur, puis le lard fumé. Couvrez du reste de salade et terminez par la dernière tranche de pain. Enfoncez deux pics en bois dans chaque moitié du sandwich et tranchez le tout en deux triangles. Dévorez-le sans tarder.
Le conseil de julie
