Recherche


Tiramisu aux châtaignes

© Amélie Roche

Tiramisu aux châtaignes

  • Temps de repos
    De 4 h à 1 nuit

  • Temps de préparation
    30 min

  • Nombre de couverts
    6

Recette

Conseil de Julie

Commentaires


1

Cassez les œufs et séparez les jaunes et les blancs. Fouettez les jaunes d’œufs avec le mascarpone et la crème de marron à l’aide d’un batteur électrique. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange mascarpone-marron.

2

Mélangez le café et la liqueur dans un plat creux. Trempez les biscuits dans le café pour les en imbiber largement et placez-les au fond d’un plat ou de ramequins. Couvrez de crème, décorez avec 3 ou 4 biscuits imbibés de café. Placez au frais pour 4 heures au moins, si possible une nuit.

3

Râpez le chocolat à l’aide d’un économe pour réaliser des copeaux. Avant de servir, couvrez de copeaux de chocolat et de gruau de cacao.

Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par une génoise.

Incorporez des éclats de marrons confits au sirop à la crème.

Avis

Donnez votre avis

Tiramisu aux châtaignes

Tiramisu aux châtaignes

Votes
Partager