Clafoutis aux cerises de Noëlle
© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson40 min
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Nombre de couverts8
Ingrédients
- 800 g de cerises (variété « sweet heart »)
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 50 cl de lait
- Kirsch (facultatif)
La recette pas à pas...
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1
Lavez les cerises, équeutez-les mais ne les dénoyautez pas.
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2
Dans un cul de poule, versez la farine, le sucre et ajoutez les œufs un par un sans cesser de fouetter. Incorporez alors le beurre fondu puis le lait.
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3
Disposez les cerises en une seule couche dans le fond d’un plat bien beurré et versez l’appareil. Arrosez de quelques traits de kirsch. Enfournez à 180°C pour 40 minutes de cuisson. Servez tiède ou à température ambiante.
Le conseil de julie
« Évitez de mettre ce clafoutis au réfrigérateur.
Noëlle fait la même recette avec des pommes lorsque ce n'est pas la saison des cerises. »
Noëlle fait la même recette avec des pommes lorsque ce n'est pas la saison des cerises. »
