Recherche


Sauce tomate

© J.A. Productions

Sauce tomate

  • Temps de Cuisson
    15 min

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    4

Recette

Vidéos Associés

Commentaires


1

Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Faites-les fondre dans une cocotte avec l'huile d'olive pendant 5 minutes à feu assez vif en remuant souvent.

2

Plongez les tomates dans de l'eau bouillante pour les peler facilement. Pressez-les entre vos mains pour en retirer les graines. Hachez-les grossièrement au couteau et versez-les dans la cocotte. Ajoutez le reste des ingrédients et couvrez. Laissez cuire 10 minutes à feu vif en remuant 2 ou 3 fois.

3

Retirez le couvercle et laissez réduire en remuant. Ajoutez le basilic en fin de cuisson.

© JA PRODUCTIONS

Avis

Donnez votre avis

Sauce tomate

Sauce tomate

Pour gagner du temps, pelez les tomates en les passant au-dessus de la flamme de votre cuisinière. Ajoutez un peu de sucre ou mieux, une fraise dans votre sauce pour neutraliser l'acidité des tomates.

Votes
Partager