Beignets de fenouil au comté de Laura Annaert

Ingrédients

  • 3 fenouils
  • 1 œuf
  • 50 g de comté râpé
  • 50 g de parmesan râpé

La recette pas à pas...

  • 1

    Retirez les extrémités et les feuilles dures des fenouils puis coupez-les en tranches et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Séchez-les avec un linge propre.

  • 2

    Pendant ce temps, mettez votre four à préchauffer à 180°C.

  • 3

    Râpez les fromages et placez-les dans une assiette creuse. Dans une autre assiette, battez un œuf entier. Trempez les tranches de fenouil cuites d’abord dans l’œuf puis dans le fromage.

  • 4

    Enfournez le tout pendant 15 minutes et servez chaud.