Blinis de légumes
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Temps de préparation5 min
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Temps de Cuisson6 min
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Nombre de couverts6
Ingrédients
- 400 g de purée de carottes ou autre légumes
- 10 cl de crème liquide à 15 %
- 80 g de farine
- 1 jaune d’œuf + 1 œuf entier
- Sel et poivre du moulin
- 2 pincées de noix muscade
- Beurre
La recette pas à pas...
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1
Dans un saladier, mélangez la purée de carottes, les jaunes d’œufs, l’œuf entier, la farine et la crème. Salez, poivrez, muscadez.
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2
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites-y cuire les galettes 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
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3
Servez avec du saumon fumé, de la crème et du citron.