Cake d’amour de Peau d’Ane
© JA
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson50 min
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Nombre de couverts6 à 8
Ingrédients
- 220 g de farine t 55 bio
- 4 gros œufs
- 120 g de beurre ramolli
- 15 cl de lait entier (pour me rapprocher des laits d’autrefois, je mélange 10 cl de lait et 5 cl de crème liquide)
- 130 g de sucre
- 1 bonne CS de miel
- ½ sachet de levure
- Un soupçon de sel
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 220°C, chaleur statique.
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2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez le sucre et fouettez quelques instants. Incorporez le beurre mou, fouettez à nouveau, puis le miel et enfin le lait. Ajoutez la farine tamisée avec la levure.
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3
Montez les blancs en neige et incorporez-les. Versez dans un moule rond beurré et enfournez. Baissez immédiatement à 160°C et laissez cuire 50 min environ.
Le conseil de julie
« N'oubliez pas d'y glisser une bague ! »