Clafoutis aux pommes en feuilles de chou
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Temps de préparation10 min
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Temps de Cuisson40 min
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Nombre de couverts6
Ingrédients
- 6 belles feuilles de chou vert frisé
- 4 petites pommes à cuire
- 40 g d’amandes
- 3 gros œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 30 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 pincée de sel
- 80 g de farine
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)
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2
Hachez grossièrement les amandes.
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3
Cassez les œufs dans un bol, puis fouettez-les avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
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4
Versez le lait et la crème en filet, incorporez le sel, saupoudrez la farine, la cannelle, puis intégrez les amandes.
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5
Épluchez et coupez les pommes en dés. Ajoutez-les à la préparation
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6
Effeuillez et lavez le chou, puis égouttez-le.
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7
Déposez 6 belles feuilles dans six petits ramequins et versez-y la pâte.
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8
Saupoudrez chaque clafoutis d’un voile de sucre, puis enfournez et faites cuire pendant 40 min.
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9
Servez les clafoutis tièdes.
Informations Complémentaires
Après avoir préparé ces vlafoutis aux pommes en feuilles de chou, il vous reste encore des pommes et vous ne savez pas quoi en faire ? Apprenez avec quoi les pommes se marient le mieux pour continuer à vous régaler.