Fusilli aux lardons et noisettes grillées

Ingrédients

  • 500 g de fusilli
  • 150 g de lardons fumés
  • 40 g de noisettes grillées
  • 40 g de beurre
  • 30 g de parmesan râpé
  • Sel

La recette pas à pas...

  • 1

    Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes « al dente ».

  • 2

    Faites dorer les noisettes dans une poêle à sec. Laissez refroidir, puis roulez-les entre vos mains pour retirer leur peau. Concassez-les.

  • 3

    Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites dorer les lardons à feu doux avec 20 g de beurre. Ajoutez les noisettes concassées et remuez bien.

  • 4

    Versez les pâtes dans la poêle, remuez et saupoudrez de parmesan râpé. Poivrez et servez.