Melon citronné aux baies roses

Melon citronné aux baies roses
  • Temps de préparation15 min
  • Nombre de couverts4
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Ingrédients

  • 1 beau melon vert
  • 1 citron vert (jus)
  • 4 brins de menthe
  • 1 CS de baies roses
  • Poivre blanc du moulin

La recette pas à pas...

  • 1

    Coupez le melon en quatre, puis retirez les pépins. Détachez la chair de l'écorce et coupez-la en gros dés. Lavez, séchez et ciselez les feuilles de menthe.

  • 2

    Dans un grand saladier, mélangez les dés de melon, la menthe ciselée et les baies roses concassées et le jus de citron vert, poivrez légèrement et mélangez. Laissez reposer 10 minutes au frais.

  • 3

    Conservation : 24 heures au frais couvert d'un film alimentaire.

Le conseil de julie

« Entreposez le melon au frais avant de le découper. Ce plat doit être servi bien froid. »