Mi-cuit « bonne-maman » au chocolat de Victoire
© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson15 min
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Nombre de couverts8
Ingrédients
- 400 g de chocolat noir (70 %)
- 60 g de beurre demi-sel
- 6 œufs
- 250 g de sucre roux fin (ou vergeoise)
- 45 g de farine (ou poudre d’amandes)
- 5 g de levure
La recette pas à pas...
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1
Commencez par préchauffer le four à 180°C (th. 6).
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2
Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu doux. Remuez avec une spatule jusqu’à obtenir une texture lisse puis laissez refroidir à température ambiante.
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3
Mélangez les œufs avec le sucre roux, la farine et la levure. Puis incorporez petit à petit le chocolat fondu.
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4
Versez votre préparation dans un moule beurré et étalez bien jusqu’aux bords. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Une croûte se forme sur le dessus et se craquèle, le mi-cuit est alors prêt.
Le conseil de julie
« N’hésitez pas à tamiser la farine et la levure pour éviter les grumeaux. »
