Thé vert matcha au lait d’amandes

Thé vert matcha au lait d’amandes
  • Temps de préparation3 min
  • Nombre de couverts1
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Ingrédients

  • 20 cl de lait d’amandes non sucré
  • 1 CC rase de thé en poudre matcha (j’utilise la marque « Terre exotique »)
  • 1 ou 2 CC de sirop d’érable

La recette pas à pas...

  • 1

    Versez le lait d’amandes dans une casserole, chauffez sans bouillir.

  • 2

    Pendant ce temps, placez 1 cuillère à café rase de thé matcha dans un grand bol, ajoutez 1 ou 2 cuillères à café de sirop d’érable (ou de sucre), versez le lait doucement tout en fouettant pendant 30 secondes énergiquement.

  • 3

    Les japonais utilisent un petit fouet en bambou (chasen), mais n’importe quel fouet fera l’affaire. Si vous n’avez pas de petit fouet, utilisez un grand et mettez le thé et le sirop dans la casserole. L’essentiel est que le liquide ne soit pas bouillant pour ne pas tuer les aromes du thé. Quand le thé est bien moussant, savourez …