Vacherin vanille-framboise minute

Ingrédients

  • 1 litre de glace vanille
  • 1 litre de glace framboise
  • 80 g de meringues
  • Facultatif : 50 g d’amandes effilées

La recette pas à pas...

  • 1

    Laissez la glace vanille ramollir 10 minutes hors du congélateur. Malaxez-la à l’aide d’une fourchette. Tapissez le fond d’un moule à manqué à fond amovible d’un cercle de papier sulfurisé. Versez la glace et lissez la surface. Enfoncez la moitié des meringues dans la glace. Remettez au congélateur pour 10 minutes.

  • 2

    Sortez l’autre glace et travaillez-la de la même façon. Etalez-la sur la vanille, enfoncez joliment le reste des meringues et mettez au congélateur pour 1 h au moins.

  • 3

    Saupoudrez d’amandes effilées dorées à la poêle avant de servir.