Vacherin vanille-framboise minute
© Julie Andrieu
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Temps de préparation10 min
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Temps de repos1h
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Nombre de couverts6
Ingrédients
- 1 litre de glace vanille
- 1 litre de glace framboise
- 80 g de meringues
- Facultatif : 50 g d’amandes effilées
La recette pas à pas...
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1
Laissez la glace vanille ramollir 10 minutes hors du congélateur. Malaxez-la à l’aide d’une fourchette. Tapissez le fond d’un moule à manqué à fond amovible d’un cercle de papier sulfurisé. Versez la glace et lissez la surface. Enfoncez la moitié des meringues dans la glace. Remettez au congélateur pour 10 minutes.
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2
Sortez l’autre glace et travaillez-la de la même façon. Etalez-la sur la vanille, enfoncez joliment le reste des meringues et mettez au congélateur pour 1 h au moins.
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3
Saupoudrez d’amandes effilées dorées à la poêle avant de servir.