Résultats de recherche dans les accords de saveurs pour: quiche lorraine

Les huîtres sont les invitées indispensables des menus de réveillon. Pour ne pas passer pour une bourriche, vérifiez qu’elles sont bien fermées : elles doivent ...

Une idée pour habiller vos asperges : émincez-les finement à cru et assaisonnez-les d’une vinaigrette au jus d’orange, agrémentée d’un ...

Cette viande est traditionnellement associée à la période de la pentecôte, mais on la consomme aujourd’hui tout au long de l’année. Le veau est ...

L’anchois est un petit poisson de haute mer que l’on retrouve principalement dans la cuisine méridionale et basque. Sa pêche risquée et aléatoire, ses ...

Il me semble que c’est une grande injustice que de ranger le salsifis parmi les « démodés » ou de l’assimiler au gratin infâme de la cantine de notre ...

Voilà un vrai légume craquant : le haricot vert. Juillet est la pleine saison de cette légumineuse considérée à juste titre comme un légume frais ...

La pastèque est le fruit antichoc thermique. En effet, quoi de plus désaltérant que de croquer à belles dents dans une tranche de pastèque ? Mais ...

Rond comme un ballon, le melon déboule sur les étals. Pour éviter toute déconvenue à la dégustation et découvrir un fruit fade ou passé, ...

On connaît surtout le chorizo de la paëlla, mais cette saucisse sèche espagnole, apparue au XVIe siècle, peut être utilisée de bien d’autres ...

Avant d’être un symbole, l’agneau, que l’on déguste traditionnellement au moment de Pâques est surtout un produit de saison. Pour faire votre choix, le label ...

Il était une fois un poisson qui souffrait d’un malheur sans nom : il était d’une laideur extrême… Même son nom n’était pas beau : ...

Le turbot est un poisson plat vivant dans les fonds sableux et caillouteux de l’océan Atlantique. Il appartient à la même famille (les pleuronectidés) que sa cousine, ...