Recherche


Mollet de noce noirmoutrin de Pierre

© MP pour JA

Mollet de noce noirmoutrin de Pierre

  • Temps de Cuisson
    1 heure

  • Temps de préparation
    20 min

  • Nombre de couverts
    6 à 8

Recette

Vidéos Associées

Conseil de Julie

Commentaires


1

Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le beurre sur feu très doux.

2

Dans un grand plat, mélangez la farine, la levure, les grains de vanille fraîche, le sucre, les œufs et mélangez au fouet en versant le beurre fondu petit à petit. Ajoutez ensuite la crème fraîche en continuant de fouetter pour que la préparation soit homogène. Parfumez avec la fleur d’oranger et une pincée de fleur de sel de Noirmoutier.

3

Versez la pâte dans un moule à gâteau à bords hauts préalablement beurré. Enfournez pendant 30 minutes à 170°C puis pendant 30 minutes à 150°C. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions

Vous pouvez décorer le gâteau avec des dragées, comme on avait coutume de le faire. Traditionnellement, à la fin des noces, chaque invité repartait avec une part du reste du gâteau enveloppée dans son mouchoir : conservez votre gâteau dans un linge pour pouvoir le déguster plus tard (jusqu’à 3 jours).

Avis

Donnez votre avis

Mollet de noce noirmoutrin de Pierre

Mollet de noce noirmoutrin de Pierre

Votes
Partager