Gratin de panais au parmesan
© Amélie Roche
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Temps de préparation10 min
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Temps de Cuisson55 min
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Nombre de couverts6
Ingrédients
- 1 kg de panais
- 2 CS d’huile d’olive
- 400 g de tomates
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- Quelques branches de thym
- 20 cl de crème liquide
- Sel Poivre
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
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2
Pelez les panais et coupez-les dans la longueur en lamelles de 4 mm d’épaisseur environ. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-les sauter 10 minutes sans les colorer.
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3
Lavez et coupez les tomates en rondelles assez épaisses. Déposez la moitié des panais dans le fond d’un plat à gratin. Couvrez avec la moitié des tomates, saupoudrez de parmesan, salez légèrement, poivrez généreusement. Recommencez l’opération, parsemez de thym et arrosez de crème.
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4
Enfournez pour 45 minutes. Servez chaud ou tiède.
Le conseil de julie
« Remplacez une partie ou la totalité des panais par du céleri-rave. Accompagné d’une belle salade, ce gratin vous promet un dîner végétarien parfait ! »