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Gratin de panais au parmesan

© Amélie Roche

Gratin de panais au parmesan

  • Temps de Cuisson
    55 min

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    6

Recette

Conseil de Julie

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1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2

Pelez les panais et coupez-les dans la longueur en lamelles de 4 mm d’épaisseur environ. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-les sauter 10 minutes sans les colorer.

3

Lavez et coupez les tomates en rondelles assez épaisses. Déposez la moitié des panais dans le fond d’un plat à gratin. Couvrez avec la moitié des tomates, saupoudrez de parmesan, salez légèrement, poivrez généreusement. Recommencez l’opération, parsemez de thym et arrosez de crème.

4

Enfournez pour 45 minutes. Servez chaud ou tiède.

Remplacez une partie ou la totalité des panais par du céleri-rave. Accompagné d’une belle salade, ce gratin vous promet un dîner végétarien parfait !

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