Gratin de panais au parmesan

Temps de cuisson
55 min
Temps de préparation
10 min
Nombre de couverts
6

Recette

Conseil de Julie

Commentaires

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Pelez les panais et coupez-les dans la longueur en lamelles de 4 mm d’épaisseur environ. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-les sauter 10 minutes sans les colorer.

Lavez et coupez les tomates en rondelles assez épaisses. Déposez la moitié des panais dans le fond d’un plat à gratin. Couvrez avec la moitié des tomates, saupoudrez de parmesan, salez légèrement, poivrez généreusement. Recommencez l’opération, parsemez de thym et arrosez de crème.

Enfournez pour 45 minutes. Servez chaud ou tiède.

Remplacez une partie ou la totalité des panais par du céleri-rave. Accompagné d’une belle salade, ce gratin vous promet un dîner végétarien parfait !