Le plus grand cookie du monde
© Julie Andrieu
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Temps de préparation10 min
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Nombre de couverts8 à 10
Ingrédients
- 80 g de chocolat noir amer (j’utilise du Côte d’or, car il est assez gras et reste fondant une fois froid mais n’importe lequel ira bien)
- 50 g de chocolat au lait
- 1 CS de pâte à tartiner au noisettes (35 g environ)
- 160 g de farine
- 130 g de vergeoise ou sucre roux
- 130 g de beurre
- 1 gros œuf
- 1 CC d’extrait de vanille (option)
- 1/2 CC de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
La recette pas à pas...
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1
Sortez le beurre à l’avance ou faites-le ramollir au micro-ondes.
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2
Dans un saladier, fouettez vigoureusement la vergeoise avec l’œuf, ajoutez 130 g de beurre, la pâte à tartiner et le sel. Mélangez la farine et la levure et saupoudrez-les au-dessus du saladier. Incorporez enfin le chocolat en carrés. Formez une boule de pâte et placez au frais le temps de préchauffer le four.
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3
Préchauffez le four à 170°C ventilé et retirez la plaque.
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4
Couvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé, étalez la boule en 1 disque de 20 cm de diamètre environ. Enfournez et laissez cuire 18 minutes (pour un cookie bien moelleux).
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5
Retirez du four, laissez sur la plaque 3 minutes, puis faites glisser la feuille et le cookie hors de la plaque d’un geste vif.