Sablés vanillés de Juliette
© JA
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson10 min
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Temps de repos10 min
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Nombre de couverts15 sablés
Ingrédients
- 60 g de farine de blé semi-complète
- 30 g de farine de riz
- 50 g de farine de sarrasin
- 105 g de beurre pommade
- 50 g de poudre d’amande
- 35 g de cassonade
- 50 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 200°C, chaleur ventilée.
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2
Mélangez les farines, la poudre d’amande, la cassonade et le beurre pommade. Malaxez à la main jusqu’à obtenir une boule.
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3
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle fasse 5 mm à 1 cm d’épaisseur.
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4
Utilisez des emporte-pièces pour détailler vos sablés dans la pâte.
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5
Enfournez pendant 10 min, à surveiller. Sortez les sablés du four et laissez-les refroidir.
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6
Dans un bol, mélangez le sucre glace et la gousse de vanille grattée. Enrobez les biscuits encore tièdes de ce mélange. Conservez-les dans une jolie boîte !
