Spaghettis au bleu, roquette et poivre de Kâmpôt

Spaghettis au bleu, roquette et poivre de Kâmpôt
© JA
  • Temps de préparation15 min
  • Temps de Cuisson10 min
  • Nombre de couverts3 à 4
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Ingrédients

  • 300 g de spaghettis
  • 20 cl de crème liquide
  • 80 g de fromage bleu d’Auvergne (ou le bleu de votre choix)
  • 60 g de cheddar bien affiné
  • 1 poignée de roquette (même défraichie)
  • 1 CS de poivre de Kâmpôt au sel (La Plantation)

La recette pas à pas...

  • 1

    Portez à ébullition une grande casserole d’eau bouillante salée. Plongez les pâtes dans l’eau.

  • 2

    Hachez grossièrement la roquette. Faites chauffer la crème doucement, ajoutez 50 g de bleu et le cheddar râpé. Mélangez et retirez du feu dès que le fromage est fondu.

  • 3

    Egouttez les pâtes (réservez un peu d’eau de cuisson). Jetez-les dans la casserole de sauce, ajoutez la roquette, le poivre et les 30 g restants de bleu d’Auvergne. Mélangez et servez.