Céleri

Risotto aux légumes de Cyrille Zola-Place
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1h
  • Nombre de couverts : 6

Risotto aux légumes de Cyrille Zola-Place

Le tourin à l’ivrogne de Jean-Pierre
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Nombre de couverts : 4

Le tourin à l’ivrogne de Jean-Pierre

Bagna Cauda de Jacqueline et Françoise
  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de couverts : 10 à 12

Bagna Cauda de Jacqueline et Françoise

Pelau de seiches de Martine et Vincent
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 50min
  • Nombre de couverts : 8

Pelau de seiches de Martine et Vincent

Bison d’Auvergne, mousseline de céleri, billes de carottes et gelée de coing de Marlène Chaussemy
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 2h15
  • Temps de repos : 1 nuit
  • Nombre de couverts : 6

Bison d’Auvergne, mousseline de céleri, billes de ...

Carré de veau bord de mer, blinis de céleri et légumes d’hiver d’Éric Guérin
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 1h45
  • Nombre de couverts : 6

Carré de veau bord de mer, blinis de céleri et ...

Noisette de chevreuil et légumes d’automne, jus au miel et safran de Lorraine Pierrat
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 3h30
  • Temps de repos : 20 min
  • Nombre de couverts : 6

Noisette de chevreuil et légumes d’automne, jus ...

Pâté en croûte de Sébastien Mayol
  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 7h
  • Temps de repos : 24h
  • Nombre de couverts : 8 à 10

Pâté en croûte de Sébastien Mayol

Côtes de veau en croûte de cèpes et légumes rôtis de Julie
  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 1h30
  • Temps de repos : 25 min
  • Nombre de couverts : 8 à 10

Côtes de veau en croûte de cèpes et légumes rôtis ...

Blinis de céleri et saumon fumé
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de couverts : 4

Blinis de céleri et saumon fumé

Cailles en sarcophages de Danièle
  • Temps de préparation : 1h
  • Temps de cuisson : 50min
  • Temps de repos : 1h
  • Nombre de couverts : 8

Cailles en sarcophages de Danièle

Ragoût de Saint-Jacques au fumet d’étrilles de Bertrand
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 1h
  • Nombre de couverts : 6

Ragoût de Saint-Jacques au fumet d’étrilles de ...