Orange

Foie gras poché en gelée de vin épicé
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Temps de repos : 1h + 3 jours
  • Nombre de couverts : 6

Foie gras poché en gelée de vin épicé

Pulled pork au four à bois
  • Temps de préparation : 1 nuit + 30 min
  • Temps de cuisson : 4 h
  • Nombre de couverts : 16 à 18 personnes

Pulled pork au four à bois

Perdreaux à l’anglaise de Cyril
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de couverts : 2

Perdreaux à l’anglaise de Cyril

Carpaccio de loup et galette de riz soufflé de Camargue de Benji
  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Nombre de couverts : 4

Carpaccio de loup et galette de riz soufflé de ...

Poitrine de porc laquée au soja
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 3h
  • Nombre de couverts : 4

Poitrine de porc laquée au soja

Charlotte aux fraises
  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de repos : 24 à 48 h
  • Nombre de couverts : 6 à 8

Charlotte aux fraises

Daube de bœuf aux olives noires de Jacqueline
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 2h30
  • Temps de repos : 1 nuit
  • Nombre de couverts : 8

Daube de bœuf aux olives noires de Jacqueline

Crème glacée à l'orange
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de repos : 12h
  • Nombre de couverts : 4

Crème glacée à l'orange

CABILLAUD SAUCE VIERGE À L'ORANGE
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Nombre de couverts : 6

CABILLAUD SAUCE VIERGE À L'ORANGE

Truites à la sauce verte de Laure
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de couverts : 6

Truites à la sauce verte de Laure

Smoothie ananas, orange et passion
  • Temps de préparation : 10 min
  • Nombre de couverts : 4 verres

Smoothie ananas, orange et passion

Pompe à l’huile de Dominika
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de couverts : 4

Pompe à l’huile de Dominika