Poissons et crustacés

Saumon confit et pesto d’oseille au riso
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de couverts : 6

Saumon confit et pesto d’oseille au riso

Lamproie mijotée aux épices douces de Sabine
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 2h
  • Nombre de couverts : 6

Lamproie mijotée aux épices douces de Sabine

Risotto aux langoustines (ou cigales de mer si vous êtes à Venise !) au prosecco
  • Temps de préparation : 1h
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Nombre de couverts : 2

Risotto aux langoustines (ou cigales de mer si ...

Fideuada façon paëlla
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de couverts : 6

Fideuada façon paëlla

Papardelle aux coquillages et pistou de persil
  • Temps de préparation : 2h30
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nombre de couverts : 6

Papardelle aux coquillages et pistou de persil

Crabes à la « Capbretonnaise » de Vincent
  • Temps de préparation : 1h
  • Temps de cuisson : 3h
  • Nombre de couverts : 6 à 8

Crabes à la « Capbretonnaise » de Vincent

Tartare de Saint-Jacques au gingembre, poires et avocat de Julie
  • Temps de préparation : 15 min
  • Nombre de couverts : 6

Tartare de Saint-Jacques au gingembre, poires et ...

Soupe de carottes au haddock
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de couverts : 4

Soupe de carottes au haddock

Eclade de moules
  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Nombre de couverts : 2

Eclade de moules

Foie de tremble de Daniel Massé
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Temps de repos : 2h
  • Nombre de couverts : 8

Foie de tremble de Daniel Massé

Ragout de seiches de Mariette
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1h
  • Nombre de couverts : 4

Ragout de seiches de Mariette

Les homards à l'armoricaine d’Annaig
  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 1h10
  • Nombre de couverts : 12

Les homards à l'armoricaine d’Annaig